После публикации в текст внесены изменения в комментарий Росрыболовства из-за допущенной ошибки.
В Росрыболовстве сообщили, на российском рынке дефицита лососевых нет, сейчас вылов на Дальнем Востоке составляет около 538 тыс. т (это выше показателей прошлого года на 20%). С января по сентябрь 2021-го производство лососевой икры составило 20,7 тыс. т, за аналогичный период прошлого года — 9,9 тыс. т.
Читайте на РБК Pro
Население планеты начнет сокращаться. Как реагировать инвесторам
Новый РБК 500: первый рейтинг ковидной эпохи
Activision Blizzard тонет в скандалах. Что будет с акциями компании
«Они делают наценку 70%, а потом скидывают 20%»: изучаем «черные пятницы»
Росрыболовство ранее ожидало снижения цен на икру в связи с увеличением объемов добычи лососевых в этом сезоне. Однако осенью ее стоимость продолжила расти. По данным Росстата, лососевая икра в рознице непрерывно дорожает с ноября 2020 года. В октябре 2021-го цена на деликатес впервые превысила 5 тыс. руб. за 1 кг — это на 30% больше, чем годом ранее. По оценке ведомства, с 2000 года красная икра подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг продукта стоил в рознице 675,2 руб.
При этом оптовые цены на горбушу — основную рыбу в общем объеме добычи лососей — и ее икру снижаются, заявили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. По оценке Росрыболовства, на Дальнем Востоке цена на горбушу в ноябре снизилась год к году на 38%: с 225 до 140 руб. за 1 кг. В Центральной России горбуша подешевела на 31%, с 245 до 170 руб. за 1 кг). Но ведомство признает, что оптовая цена других видов лососевых — кеты и нерки — выросла.
