Холдинг Tigrus Group (заведения «Остериа Марио», «Швили», «Зест», «Бар BQ») сообщил, что забронировал продукты у поставщиков на несколько месяцев вперед, в том числе импортные алкоголь, оливковое масло, оливки, из-за чего смог избежать перебоев.
Рестораторы также сообщили о значительных повышениях закупочных цен, пишут «Известия». По словам Муратова, на некоторые категории они повысились на 30-80%. По его словам, сильнее всего изменилась закупочная цена на алкоголь.
Читайте на РБК Pro 
Санкции могут признать форс-мажором. Как это поможет бизнесу Эти семь привычек руководителю надо взять под контроль Объемы торгов валютой упали к уровням 2008 года. Что отражает курс рубля 18 минут хаоса: как трейдеры пережили коллапс на рынке никеля — Bloomberg
Олег Подгорный сообщил, что из-за роста цен от некоторых закупок приходится отказываться и искать других поставщиков.
В Минсельхозе заявили, что инициировали обнуление импортных пошлин на овощи до 30 сентября для обеспечения потребностей внутреннего рынка, в том числе сектора общественного питания.
