Фото: пресс-служба Администрации Томской области
Учащийся школы «Перспектива» Томска, выпускник центра «Пульсар» Владимир Кноль разработал технологию промышленного выращивания краснокнижного вида грибов – розовой вешенки. Об этом сообщила пресс-служба Администрации Томской области.
Владимир Кноль протестировал разные питательные среды, чтобы определить наилучшие условия для выращивания этих грибов. При этом для исследования он использовал безопасные субстраты.
Свою технологию Владимир Кноль намерен испытать и, возможно, получить патент на изобретение.
«Когда я выбирал объект для исследования, меня заинтересовало что-то более экзотическое. Я решил изучать розовую вешенку. Этот гриб, в отличие от обычной вешенки, которая часто встречается в магазинах, занесен в Красную книгу и растет только на Дальнем Востоке. Изучив его, я обнаружил, что, помимо необычного розового цвета, он обогащен витаминами и антиоксидантами. Теперь мне нужно создать условия для получения наилучшего урожая – с повышенным содержанием белка и других полезных веществ. Для этого я подбираю оптимальный субстрат для выращивания», – рассказал Владимир Кноль.
