Фото: Министерство образования Иркутской области
IV Региональный конкурс профессионального мастерства «Лучший школьный повар Приангарья-2024» проходит в Иркутской области 12–15 ноября, сообщает Министерство образования региона.
Конкурс проводится на площадке Иркутского техникума индустрии питания.
Его участниками стали 15 поваров школьных столовых из Иркутска, Ангарска, Братска, Иркутского, Куйтунского, Шелеховского, Эхирит-Булагатского районов. В рамках отборочных испытаний они должны приготовить обед на 50 человек по школьному меню.
Мастерство поваров оценит команда судей. В качестве независимых экспертов привлекли студентов техникума – им предстоит продегустировать обеды и оценить вкусовые качества блюд.
По итогам испытаний будут отобраны пять участников, которые сразятся 15 ноября за звание «Лучший школьный повар Приангарья – 2024».
В рамках конкурса запланированы также мастер-классы по сервировке стола, приготовлению десертов и кондитерских изделий для школьного питания.
