Фото: «Российское образование»
В Санкт-Петербурге за качеством приготовления блюд для школьников и дошкольников будет следить искусственный интеллект. В городе запускают пилотный проект по внедрению искусственного интеллекта для контроля соблюдения санитарных норм на пищеблоках комбинатов социального питания. Первым участником проекта станет Комбинат социального питания Колпинского района города.
Речь идет о внедрении нейросети для автоматического контроля соблюдения санитарных норм на пищеблоках объектов комбината. Основная задача проекта – сделать контроль санитарных норм приготовления пищи для детей более прозрачным.
Реализация пилотного проекта займет полгода. Нейросеть при помощи видеокамер будет следить за санитарным состоянием пищеблоков, за нарушениями личной гигиены сотрудников, распознавать запрещенные предметы на столах, контролировать санитарную одежду, фиксировать рабочее время.
Планируется, что в дальнейшем проект по внедрению искусственного интеллекта затронет все социальные комбинаты питания Санкт-Петербурга.
